Higienização em Adega
19 de Junho 2024 | Sociedade dos Vinhos Borges S.A. Adega da LIXA
Prova de vinhos e componente prática em adega.
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Defeitos Sensoriais Do Vinho | Vila Real
12 de Junho 2024 | REGIA DOURO PARK (CEVV) Vila Real
Atualizar/adquirir conhecimentos sobre os defeitos sensoriais dos vinhos (aromáticos e gustativos), com ênfase para os defeitos atualmente mais problemáticos e frequentes. Determinar o limiar de percepção de defeitos essenciais. Desenvolver a capacidade do provador para reconhecer e quantificar as substâncias responsáveis pelos aromas indesejáveis a partir de padrões associados aos principais defeitos
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