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Webinar´s | MOLÉCULAS & VINHO: SENSOMETRIA e MARCADORES DE LONGEVIDADE
Sexta-feira, 2 e 10 de fevereiro de 2021 | 15h00 (WEST - Portugal)
Webinar 1: Introdução à sensometria no mundo do vinho - 2.fevereiro.2021 Webinar 2: Estimativa da longevidade do vinho e marcadores de oxidação-redução - 10.fevereiro.2021
 
 
DEFEITOS SENSORIAIS DO VINHO 18ª edição
12 de Novembro 2020 | Regia Douro Park - Vila Real
Ao longo da formação serão provados vinhos (contaminados por moléculas), permitindo uma atualização do conhecimento (...) Por cada defeito, será apresentada a sua origem, impacto sensorial, mecanismo de aparecimento e evolução, assim como os meios que permitem prevenir ou eliminar cada tipo de desvio.